沙茶雙肉羹假日又是冰箱清倉的日子今天把食材湊一湊就做一道沙茶雙肉羹材料 : 貢丸切片 扁魚 蝦米 筍絲 香菇房地產絲  蔥段山東大白菜 (先川燙備用)把一塊 豬肉跟 雞胸肉 湊一起先用醬油 砂糖 胡椒粉 醃漬30分鐘提味材料裝潢: 沙茶醬  九層塔 蔥末 香菜(不敢吃可以不加)將醃製好的肉裹上太白粉這樣肉比較軟不會澀攪拌備用先爆香小型辦公室扁魚下蝦米一起爆香下香菇絲 蔥段一起爆香加醬油一起爆香起一湯鍋將剛剛爆香的材料倒進去再放入筍絲跟貢丸片酒店經紀10分鐘後在將裹粉的肉倒進去煮等肉熟了之後在加沙茶醬一起煮肉羹需加砂糖調味吃起來才會有點甜味山東大白菜以借錢川湯過所以最後面在下還沒芶芡之前湯是有點清清的勾完芡就有點膏膏的囉熄火前加上九層塔跟蔥末即可起鍋前淋上負債整合一些烏醋跟香油攪一攪就完成了這就是今天午餐沙茶雙肉羹南部羹都會加山東大白菜有些人不敢吃香菜可以灑些蔥末裝潢雞胸肉裹粉煮羹吃起來肉是嫩嫩的不會澀這就是今天做的沙茶雙肉羹今日午餐 沙茶雙肉票貼羹+雙肉米粉羹我在家吃完米粉羹這些打包去姊姊家做米粉羹給他們當午餐 假日總是我悠哉做料理的時間也是冰箱清酒店打工倉的日子今天把家裡的一些材料拼湊做了一大鍋沙茶雙肉羹我還自己亂取名字取為沙茶雙肉羹我覺得自己也太搞笑了整合負債啦~~~
創作者介紹

sham

xa90xalhbv 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()